Resep Masakan Balado Telur

Resep Masakan Balado Telur
Bulet warna merah bukan apel, tapi balado telur seperti yang akan kita buat saat ini Resep Balado Telur. Kuliner yang satu ini sederhana namun tidak semua Bunda bisa membuatnya loh, karena cara membuatnya butuh sedikit kesabaran terutama saat mengupas kulit telur dan saat menggoreng, tidak jarang saat proses penggorengan bukanya telur jadi berkulit bagus tapi malah pecah atau hancur seperti yang terjadi padaku waktu pertama kali belajar memasaknya. hihihihi... Baiklah langsung saya tulis saja bahan dan cara memasaknya:

Bahan dan Bumbu untuk 13 Porsi:

  •  16 Butir telur
  •  6 Butir asam kandis
  •  8 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  •  Bawang goreng secukupnya
  •  Minyak goreng secukupnya
  •  25 cabai merah keriting
  •  18 siung bawang merah
  •  11 bawang putih
  •  8 butir kemiri (sangrai)
  •  2 buah tomat (sesuai selera)
  •  1 sendok gula pasir

Cara Memasaknya:

  1. Cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan kupas kulitnya
  2. Goreng telur dengan api sedang hingga telur berkulit kemerahan
  3. Haluskan (ulek) cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,garam dan gula pasir kemudian tumis hingga harum dan tambahkan asam gandis serta daun jeruk
  4. Setelah tumisan matang lalu masukan telur, aduk sampai rata kemudian angkat dan siap disantap dengan taburan bawang gorengnya.
Jika anda menghaluskan bumbu menggunakan blender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng dan saat menggoreng telur sambil di bolak balik ya dan jaga apinya agar telur berkulit bagus dan tidak pecah...

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat