Cara Masak Rendang Paru

Cara Masak Rendang Paru
Resep dan cara masak rendang paru untuk 10 porsi siap saji 90 menit


Bahan:
  • 1 kg paru sapi, rebus matang kemudian potong seuai selera
  • 1 1/2 liter santan kental dari 3 butir kelapa
  • 4 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun kunyit
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
Bumbu Halus:
  • 30 buah cabai merah besar
  • 20 butir bawang merah
  • 15 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 cm lengkuas
Cara Masak:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai,daun jeruk,daun kunyit, dan air asam jawa, tumis hingga harum. masukan potongan paru dan santan, masak dengan api kecil hingga kuah mengering dan berminyak
  2. Hidangkan Rendang Paru dengan taburan bawang goreng

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat