Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat

Resep Bandeng Cemplung. Kuanya saja sudah nikmat banget apalagi daging bandengnya yang sangat lembut, maka dari itu menu yang satu ini tidak ketinggalan kami masukan kedalam daftar resep menu masakan favorit ke dalam website ini, dan inilah resep bandeng cemplung ala sajian lezat untuk 6 porsi siap saji 35 menit:


Bahan:
  • 2 ekor ikan bandeng, berat per ekor kurang lebih 500 gram
  • 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 15 butir bawang merah, iris
  • 12 siung bawang putih, iris
  • 7 buah cabai merah, iris
  • 7 buah cabai hijau, iris
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 7 cm kunyit, bakar, memarkan
  • 5 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 200 ml air
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 5 buah tomat merah, potong-potong
  • 10 tomat sayur, potong-potong
  • 15 belimbing wuluh, belah dua
  • 15 buah cabai rawit merah.
Cara Membuatnya:
  1. Siangi ikan bandeng, buang isi perutnya, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu. Tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam,air, garam dan gula pasir, aduk.
  3. setelah mendidih, masukan bandeng, masak hingga kuah menyusut dan bandeng matang
  4. Tambahkan tmat merah, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat.
  5. Hidangkan selagi masih hangat.
INFO PENTING: Untuk ikan air tawar, pilih ikan yang masih hidup. Rendam dalam ember (dalam keadaan hidup) selama beberapa lama untuk menghilangkan lumpur.

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat