Resep Semur Daging Cumi

Resep Semur Daging Cumi
Pada umumnya jika orang mendengar menu masakan semur maka yang terbayang adalah semur jengkol, padahal banyak sekali aneka semur di indonesia seperti semur tahu dan semur daging cumi. mari kita praktek membuat semur daging cumi ala sajianlezat.com. olahan yang akan kita buat kali ini untuk 5 porsi siap saji 60 menit.


BAHAN:
  • 500 gram daging sapi sandung lamur
  • 4 buah cumi ukuran besar
  • 4 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1 liter air
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 3/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh pala
  • 1 sendok teh garam
Cara Masak:
  1. potong daging bentuk kotak atau sesuai selera
  2. bersihkan cumi dari tintanya, cuci, kemudian potong sesuai selera
  3. panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis dan air
  4. masukan daging dan cumi, aduk rata. masak hingga daging dan cumi lunak dan kuah mengental
  5. Hidangkan semur daging cumi selagi hangat dengan taburan bawang goreng.
Tips Anti Gagal: Agar cepat lembut dan mempercepat waktu memasak, lumuri daging dengan baking powder (misalnya 1/2 sendok teh untuk 1 kg daging). bungkus dengan daun pepaya, atau lumuri parutan nanas. Biarkan semalaman didalam lemari pendingin.

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat