Sate Makassar

Selain konro dan yang terkenal menu masakanya yaitu coto makassar, satu lagi sate dari makassar yang rasanya memang membuat lidah terus bergoyang. sajianlezat.com telah berhasil menemukan resep membuat sate makassar, jadi bunda tidak perlu repot - repot pergu ke makassar untuk menikmati sajian kuliner khas makassar ini, yuk kita buat bersama sate makassar untuk 8 porsi siap saji 150 menit


Bahan:
  • 750 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
  • 4 batang serai, memarkan
  • 8 sendok makan minyak goreng
  • tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan, sangrai
  • 10 butir kemiri, sangrai
  • 6 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
Bumbu Sate:
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 250 ml air
  • 1 buah belimbing wuluh, iris - iris
Cara Membuatnya:
  1. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. masukan daging sapi, masak sebentar, angkat. Diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap
  2. ambil tusuk sate, tusukan 5-6 potong daging, panggang diatas bara api hingga matang dan kering.
  3. bumbu sate: haluskancabai merah, bawang putih, dan kacang tanah goreng, tuang air, kemudian didihkan. tambahkan belimbing wuluh, masak sebentar, angkat
  4. hidangkan sate selagi hangat bersama bumbunya.

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat