Resep Masak bebek Bakar Harum

Sajian menu resep bebek bakar harum kali ini benar-benar harum karena mengunakan bahan daun salam untuk membuat rempah bumbunya,dan yang membuat khas wanginya adalah campuran jahe didalamnya serta daun jeruk yang menggoda wanginya. cara masak bebek bakar harum untuk 4 porsi siap saji 60 menit:

Bahan:
  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian lalu cuci bersih
  • 1 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 liter air.
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh garam
Sambal Rawit Mentah, Haluskan:
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara masak bebek goreng harum:
  1. Campur air dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masukkan potongan bebek, lalu ungkep hingga bebek empuk, angkat.
  2. Bakar potongan bebek diatas bara api sambil sesekali dibalik hingga matang dan kering.
  3. Angkat, hidangkan selagi hangat dengan sambal rawit mentah.

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Menu Resep



Baca Juga:

Langganan Resep Via Email
Copyright © Sajian Lezat