Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya

Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya

Buku Panduan Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya:

JudulBuku Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya
Jumlah Porsi26 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak50 Menit
Total Waktu60 Menit

Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang

Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang, Ayam Percik dan Ayam Golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari pulau Lombok, bakakak hayam dari Sunda, dan ayam bakar bumbu rujak dari Jawa

Bahan

14 Ekor ayam
210 Sendok air jeruk nipis
32 sendok garam
4Lengkuas (Geprek)
56 Batang serai (geprek)
610 Lembar Daun Jeruk
7Jahe (geprek)
810 Sendok kecap manis
918 Sendok minyak goreng
1020 cabai besar (rekomendasi merah)
1120 cabai setan
1216 biji cengkeh (opsional)
1334 siung Bawang putih
1434 siung bawang merah
1520 butir kemiri (sangrai)
16Kunyit secukupnya
17Margarin (cairkan)
18Saos sambal

Cara Masak Ayam Bakar Pedas

    1. Cuci bersih dan buang jeroan ayam
    2. Lumuri garam,air jeruk kemudian diamkan selama 20 menit dan cuci bersih
    3. Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit tambah 1 sendok garam
    4. Lumuri ayam dengan minyak goreng,jahe,daun jeruk,lengkuas,serai,kecap manis dan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian diamkan 25 menit Masukan wajan dan Masak ayam hingga lunak
    5. Bakar ayam sembari di olesi kecap manis, margarin dan saos sambal

    Tips Anti Gagal:

    Setelah selesai dibakar saatnya menyantap bersama keluarga, teman atau tetangga. Ingat jangan lupa berdoa sebelum makan ya
    Keywords: ayam bakar