Resep Kalio Ayam
6
20 menit
25 menit
45 menit
60 kalori
Sajianlezat.com
28 Pebruari 2021
5 / 274
Indonesia
Resep Kalio Ayam untuk 6 Porsi |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan |
| 1 ekor ayam, potong 12 bagian |
| 1 sendok teh garam |
| 1 sendok makan air jeruk nipis |
| 1 lembar daun kunyit |
| 2 batang serai, memarkan |
| 1 liter santan dari 2 butir kelapa |
| 2 sendok makan minyak goreng |
| 1 sendok makan bawang goreng |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| Bumbu Halus |
| 16 buah cabai merah besar |
| 12 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 sendok makan ketumbar, sangrai |
| 2 cm kunyit, bakar |
| 1 sendok teh garam |
Cara Masak
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci kembali
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan, masak hingga kuah kental dan berminyak, angkat.
- Hidangkan kalio ayam dengan taburan bawang goreng
resep kalio ayam, resep ayam kalio, bumbu ayam kaleo, ayam kaleo, bumbu ayam kalio
