Resep Sayap Ayam Panggang

Resep Sayap Ayam Panggang

Buku Panduan Resep Sayap Ayam Panggang:

JudulBuku Resep Sayap Ayam Panggang
Jumlah Porsi4 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak25 Menit
Total Waktu45 Menit

Ayam panggang ialah ayam yang disediakan sebagai makanan dengan kaedah memanggang sama ada di dapur rumah, di atas unggun api atau di rotisserie profesional. Lazimnya, ayam dipanggang di dalam lemak dan jusnya dengan menggolek atau memutarkan ayam tersebut ketika dipangggang, dan selalunya didedahkan kepada api atau haba dengan gril berputar supaya pergerakan lemak dan jus tadi adalah efisien seboleh mungkin dan tidak mengeringkan ayam.

Bahan

18 buah sayap ayam, cuci bersih

Bumbu Perendam

13 sendok makan saus tomat
23 sendok makan saus sambal
31 sendok makan kecap inggris
43 sendok makan kecap manis
52 sendok makan madu
61/2 sendok teh garam
71/2 sendok teh merica bubuk
81 sendok teh air jeruk nipis
92 sendok makan mentega, lelehkan

Saus

11 siung bawang putih, cincang halus
21/2 buah bawang bombai, cincang halus
35 sendok makan saus pasta siap pakai
44 sendok makan saus tomat
51/2 sendok teh oregano
6100 ml kaldu ayam
71/4 sendok teh garam
81/4 sendok teh pala bubuk
91/4 sendok teh merica bubuk
103/4 sendok teh gula pasir
111 sendok makan margarin

Cara Membuatnya

    1. Cuci bersih sayap ayam, tusuk-tusuk dengan garpu
    2. Campur semua bahan rendaman, masukkan ayam, tutup rapat dan diamkan 15 menit
    3. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai matang
    4. Saus: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tomat, oregano, dan saus pasta siap pakai, aduk rata. Tuangkan kaldu ayam, bumbui garam, gula, merica, dan pala, aduk sampai kental
    5. Siapkan piring saji, tata sayap ayam panggang, lalu siram sausnya, hidangkan
    Keywords: resep ayam bakar, resep ayam goreng, bumbu ayam bakar, ayam panggang