Resep Tongseng Ayam Kampung Tanpa Santan

Resep Tongseng Ayam Kampung Tanpa Santan

Resep Tongseng Ayam Kampung Tanpa Santan untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi8 Porsi
Persiapan50 Menit
Waktu Masak10 Menit
Total Waktu60 Menit
Bahan
1 ekor ayam kampung
1 buah tomat
Bumbu geprek/Cemplung
Laos, Daun jeruk, Salam, Sereh
Bumbu halus
1/2 sendok Ketumbar
Merica (optional)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cabai merah dan cabai rawit (sesuai selera)
5 butir Kemiri
Biji pala(sejumput)
Kecap (optional)
Garam, penyedap rasa, gula jawa (optional)

Langkah Membuatnya
    1. Potong ayam sesuai selera
    2. Didihkan air, rebus ayam menggunakan metode 5.30.7
    3. Tumis bumbu halus sampai tercium bau sedap lalu masukan bumbu cemplung
    4. Tambah sedikit air lalu masukan ayam yang telah direbus tadi
    5. Tambahkan gula jawa penyedap rasa dan garam
    6. Tunggu sebentar hingga mendidih dan cicipi, sekiranya sudah terasa matang matikan kompor dan hidangkan

    tongseng ayam tanpa santan, tongseng ayam santan, resep tongseng ayam rumahan, resep tongseng ayam jawa, resep tongseng ayam kecap, resep tongseng ayam pedas, resep tongseng ayam santan pedas, resep tongseng ayam santan sederhana, Bumbu tongseng itu bumbu apa aja, Tongseng seperti apa, Tongseng daging bagian apa