Resep Bebek Kalio

Resep Bebek Kalio

bebek kaleyo menu,bebek kaleyo terdekat,resep bebek kaleyo,bebek kaleyo review,bebek kaleyo lebak bulus,bebek kaleyo bsd,bebek kaleyo gading serpong, bebek kaleyo tomang

Resep Bebek Kalio untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi8 Porsi
Persiapan30 Menit
Waktu Masak60 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan
1 ekor bebek, poton 8 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun kunyit, potong-potong
3 lembar daun jeruk
4 sendok makan minyak goreng
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan cabai merah giling
400 ml santan kental
700 ml santan encer
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar sangrai
6 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam

Cara Masak Bebek Kalio
    1. Cuci bebek hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci kembali, tiriskan
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan cabai giling, masak sampai harum. mAsukkan bebek, masak bebek sampai berubah warna.
    3. Tuang santan encer, masak sampai bebek lunak. Tuang santan kental sambil diaduk perlahan, masak di atas api kecil hingga santan kental dan berminyak, angkat, hidangkan
    Untuk mengurangi aroma anyir, rendam daging bebek dalam larutan jeruk nipis atau cuka. Saat memasaknya, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, atau lengkuas untuk menambah aroma.

    resep bebek goreng, resep bebek madura, resep sambal bebek kaleyo, resep bebek peking, sambal cetar bebek kaleyo, resep bebek rica rica, ayam kaleyo, resep sambal korek

    CLOSE ADS
    CLOSE ADS