Resep Bebek Kalio

30Menit
60Menit
90Menit
8
189 kalori
Resep Bebek Kalio bahan 1 ekor bebek, poton 8 bagian 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun kunyit, potong-potong 3 lembar daun jeruk 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 2 sendok makan cabai merah giling 400 ml santan kental 700 ml santan encer  cara masak  Cuci bebek hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci kembali, tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan cabai giling, masak sampai harum. mAsukkan bebek, masak bebek sampai berubah warna. Tuang santan encer, masak sampai bebek lunak. Tuang santan kental sambil diaduk perlahan, masak di atas api kecil hingga santan kental dan berminyak, angkat, hidangkan
Resep Masak Bebek

bebek kaleyo menu,bebek kaleyo terdekat,resep bebek kaleyo,bebek kaleyo review,bebek kaleyo lebak bulus,bebek kaleyo bsd,bebek kaleyo gading serpong, bebek kaleyo tomang

Bahan:
  • 1 ekor bebek, poton 8 bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun kunyit, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan cabai merah giling
  • 400 ml santan kental
  • 700 ml santan encer
Bumbu Halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 6 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sendok teh garam
Cara Masak Bebek Kalio:

1.Cuci bebek hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci kembali, tiriskan

2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan cabai giling, masak sampai harum. mAsukkan bebek, masak bebek sampai berubah warna.

3.Tuang santan encer, masak sampai bebek lunak. Tuang santan kental sambil diaduk perlahan, masak di atas api kecil hingga santan kental dan berminyak, angkat, hidangkan

Tips Anti Gagal: Untuk mengurangi aroma anyir, rendam daging bebek dalam larutan jeruk nipis atau cuka. Saat memasaknya, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, atau lengkuas untuk menambah aroma.

Bagikan:
resep bebek goreng, resep bebek madura, resep sambal bebek kaleyo, resep bebek peking, sambal cetar bebek kaleyo, resep bebek rica rica, ayam kaleyo, resep sambal korek
5 / 270
Indonesia

Resep Terkait

Resep Bebek Bakar Manis Lezat
60Menit
8Porsi

Resep Bebek Bakar Manis Lezat

bahan 1 ekor bebek, potong menjadi 8 bagian, tusuk-tusuk dengan garpu 3 Batang serai, memarkan 5 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk 1 1/2 liter air 1 1/2 sendok teh garam cara masak Campur semua bahan dan bumbu halus, masak hingga bebek empuk dan air tinggal sedikit, angkat, dinginkan, pisahkan daging bebek dari bumbunya. Campur sisa bumbu dengan bahan olesan, aduk rata Bakar bebek sambil diolesi dengan bumbu hingga kecokelatan Sambal: Panaskan minyak goreng, lalu goreng semua bumbu kecuali garam dan gula hingga semua cukup layu, angkat. Tempatkan semua bahan kedalam cobek, beri garam dan gula, haluskan. Hidangkan bebek bakar manis dengan sambal dan aneka lalapan.
Resep Bebek Bakar Harum
60Menit
8Porsi

Resep Bebek Bakar Harum

bahan 2 ekor bebek, potong 8 bagian lalu cuci bersih 2 lembar daun salam 6 batang serai, memarkan 14 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 liter air cara masak Campur air dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Masukkan potongan bebek, lalu ungkep hingga bebek empuk, angkat Bakar potongan bebek diatas bara api sambil sesekali dibalik hingga matang dan kering Angkat, hidangkan selagi hangat dengan sambal rawit mentah
Resep Nasi Bebek Surabaya
60Menit
4Porsi

Resep Nasi Bebek Surabaya

bahan 1 ekor bebek, potong 4 bagian 750 ml air Minyak goren secukupnya cara masak Campur bebek, air, dan bumbu halus, masak hingga bebek empuk. Jika bebek belum empuk bisa ditambah air panas, masak kembali hingga bebek empuk Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bebek hingga kering kecokelatan, angkat. Sambal cabai rawit: haluskan cabai rawit hijau, beri garam, kemudian beri sedikit minyak goreng bekas menggoreng bebek, aduk rata. Hidangkan bebek goreng dengan nasi, lalap, dan sambal..
Resep Bebek Bacem Goreng
90Menit
8Porsi

Resep Bebek Bacem Goreng

bahan 1 ekor bebek, potong 8 bagian 1 liter air kelapa Minyak goreng secukupnya 5 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun salam 4 sendok makan gula merah, sisir 3 sendok makan air asam cara masak Campur bumbu halus dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, air asam, dan gula merah. Masukkan bebek ke dalam bumbu, lalu rebus hingga air habis Panaskan minyak, goreng bebek hingga matang, angkat, tiriskan. Sambal: goreng bawang putih, cabai, tomat, daun jeruk, dan terasi. Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Hidangkan bebek bacem goreng dengan sambal