Resep Plecing Bebek

Resep Plecing Bebek

BEBEK PLECING adalah salah satu menu bebek pedas favorit yang diolah dengan bumbu rempah andalan yang didominasi oleh cabe rawit domba merah. Bebek plecing bisa disajikan dengan cara digoreng, dibakar, ataupun disuwir. Sebagai pelengkap rasa, bebek plecing ini disajikan juga dengan taburan bubuk plecing yang rasanya gurih pedas dan pasti bikin ketagihan. Sangat cocok bagi Anda penyuka sensasi pedas yang unik

Resep Plecing Bebek untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi8 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak90 Menit
Total Waktu100 Menit
Bahan
1 ekor bebek
4 buah jeruk nipis, ambil airnya
5 sendok makan minyak goreng
3 batang serai, memarkan kemudian ikat
7 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
15 cabai merah besar
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam

Cara Masak
    1. Cuci bebek hingga bersih, kemudian belah menjadi 2 bagian tapi tidak sampai putus, tiriskan
    2. Campur bumbu halus, air jeruk nipis, minyak goreng, daun jeruk, dan serai, aduk rata
    3. Lumuri bebek dengan bumbu hingga rata dan diamkan selama 60 menit
    4. Panggang bebek di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu
    5. Tumis bumbu sisa memanggang hingga harum, angkat
    6. Hidangkan plecing bebek dengan bumbunya
    Rekomendasi Resep Masak Bebek:
    Resep Bebek Goreng Lengkuas
    Resep Becek Bebek Khas Tuban
    Resep Bebek Bengil
    Nasi Goreng Bebek Bumbu Jangkep

    bebek bakar, plecing bebek, bebek kaleo