Resep Plecing Bebek
8
10 menit
90 menit
100 menit
189 kalori
Sajianlezat.com
30 Juli 2020
5 / 140
Indonesia
Resep Plecing Bebek untuk 8 Porsi |
| Jumlah Porsi | 8 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 90 Menit |
| Total Waktu | 100 Menit |
| Bahan |
| 1 ekor bebek |
| 4 buah jeruk nipis, ambil airnya |
| 5 sendok makan minyak goreng |
| 3 batang serai, memarkan kemudian ikat |
| 7 lembar daun jeruk |
| Bumbu Halus |
| 15 cabai merah besar |
| 15 butir bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 1 1/2 sendok teh garam |
Cara Masak
- Cuci bebek hingga bersih, kemudian belah menjadi 2 bagian tapi tidak sampai putus, tiriskan
- Campur bumbu halus, air jeruk nipis, minyak goreng, daun jeruk, dan serai, aduk rata
- Lumuri bebek dengan bumbu hingga rata dan diamkan selama 60 menit
- Panggang bebek di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu
- Tumis bumbu sisa memanggang hingga harum, angkat
- Hidangkan plecing bebek dengan bumbunya
bebek bakar, plecing bebek, bebek kaleo
