Resep Daging Goreng Panir

Buku Panduan Resep Daging Goreng Panir Untuk 3 Porsi:

Judul	Buku Resep Daging Goreng Panir
Jumlah Porsi	3 Porsi
Persiapan	40 Menit
Waktu Masak	50 Menit
Total Waktu	90 Menit

Tepung roti atau tepung panir adalah sejenis tepung yang dibuat dari roti kering yang ditumbuk dengan halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah. Tepung roti biasa digunakan untuk membuat kroket dan sebagainya

Bahan

1	300 gram daging sapi has dalam, potong 1 cm x 5 cm
2	600 ml air kelapa
3	4 cm lengkuas, memarkan
4	4 cm jahe, memarkan
5	4 lembar daun jeruk
6	3 lembar daun salam
7	1 sendok teh garam
8	1 sendok teh gula pasir
9	2 butir telur, kocok lepas
10	100 gram tepung panir
11	minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

1	10 buah cabai merah
2	7 butir bawang merah
3	5 siung bawang putih
4	1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
5	1/2 sendok teh jintan, sangrai

Cara Masak

1. campur daging dengan air kelapa, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, dan bumbu halus, aduk rata
2. masak diatas api, masak sampai daging empuk dan kuah habis, angkat, dinginkan
3. celupkan daging kedalam telur kocok, gulingkan kedalam tepung panir, ulangi sekali lagi.
4. panaskan minyak banyak, goreng daging diatas api sedang hingga berwarna kecokelatan dan kering, angkat, hidangkan.

Lihat Resep

Resep Dan Cara Masak Sop Buntut

16 Porsi

90 menit