
Resep Daging Sapi Masak Brokoli bombai untuk 4 Porsi | |
Jumlah Porsi | 4 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 60 Menit |
Total Waktu | 90 Menit |
Bahan | |
250 gr daging sapi has dalam, potong 1cm x 2cm | |
3 sdm minyak goreng | |
1 sdt minyak wijen | |
5 siung bawang putih, cincang | |
1 buah bawang bombai, iris | |
2 btg daun bawang, iris serong | |
300 gr brokoli, potong per kuntum | |
400 ml susu cair |
Perendam | |
3 sdm saus tiram | |
1 sdm kecap inggris | |
4 sdm kecap manis | |
1/2 sdt garam | |
1 sdt merica bubuk | |
1 sdm maizena |
Pelengkap | |
Daun ketumbar secukupnya, iris. |
- Campur daging dengan semua bahan perendam. aduk hingga rata dan diamkan 30 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan perendamnya serta susu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga daging lunak, masukkan brokoli dan daun bawang, masak kembali sebentar. Siram dengan minyak wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan dengan ditaburi daun ketumbar.