Resep Daging Sapi Masak Brokoli Bawang Bombai

Daging sapi masak brokoli saus tiram adalah salah satu hidangan yang menggabungkan cita rasa gurih, segar, dan bergizi dalam satu piring. Perpaduan daging sapi yang empuk dengan brokoli hijau segar menciptakan tekstur yang kontras namun harmonis. Saus tiram memberikan sentuhan rasa manis gurih yang khas, sementara bawang bombai menambah aroma sedap yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga, apalagi jika Anda ingin menghadirkan hidangan spesial tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Selain lezat, brokoli juga kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Begitu pula daging sapi, yang menjadi sumber protein dan zat besi penting bagi tubuh. Proses memasaknya pun cukup sederhana, bahkan untuk pemula sekalipun. Anda hanya perlu menumis beberapa bahan, menambahkan bumbu, lalu menyajikannya hangat bersama nasi putih atau mie goreng. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan restoran di rumah sendiri, hemat biaya, namun tetap nikmat dan bergizi.

Resep Daging Sapi Masak Brokoli Bawang Bombai

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:4 Porsi
⏱️Persiapan:30 menit
🍳Masak:60 menit
Total:90 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 250 gr daging sapi has dalam, potong 1cm x 2cm
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 2 btg daun bawang, iris serong
  • 300 gr brokoli, potong per kuntum
  • 400 ml susu cair

Perendam

  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm maizena

Pelengkap

  • Daun ketumbar secukupnya, iris.

Cara membuat

  1. Campur daging dengan semua bahan perendam. aduk hingga rata dan diamkan 30 menit
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan perendamnya serta susu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Masak hingga daging lunak, masukkan brokoli dan daun bawang, masak kembali sebentar. Siram dengan minyak wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan dengan ditaburi daun ketumbar.