Resep Daging Sapi Panggang Rempah Gurih dan Aromatik

Daging sapi panggang rempah-rempah adalah sajian istimewa yang memadukan kelezatan daging sapi empuk dengan aroma rempah yang kaya. Hidangan ini sering menjadi pilihan untuk momen spesial, seperti pesta keluarga, jamuan tamu, atau perayaan hari besar. Perpaduan rempah seperti ketumbar, merica, bawang putih, kayu manis, dan pala memberikan sentuhan rasa gurih, hangat, sekaligus wangi yang menggugah selera. Proses memasaknya dimulai dengan memarinasi daging agar bumbu meresap hingga ke dalam serat, lalu memanggangnya perlahan untuk menghasilkan tekstur lembut dan juicy. Resep ini juga fleksibel—Anda bisa memanggang di oven, grill, atau bahkan menggunakan panggangan arang untuk cita rasa yang lebih smoky. Menyajikan daging sapi panggang rempah tidak hanya menghadirkan rasa lezat, tetapi juga aroma yang membuat seluruh ruangan terasa istimewa. Hidangan ini sangat cocok disandingkan dengan kentang panggang, sayuran kukus, atau salad segar. Dengan teknik dan bumbu yang tepat, Anda dapat menghadirkan menu ala restoran di rumah, tanpa perlu keluar biaya besar. Resep ini adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menghidangkan sesuatu yang berkelas, bergizi, dan memanjakan lidah setiap orang yang mencicipinya.

Resep Daging Sapi Panggang Rempah Gurih dan Aromatik

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:2 Porsi
⏱️Persiapan:30 menit
🍳Masak:60 menit
Total:90 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • Mix herb | bumbu rempah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 genggam daun oregano
  • 1/2 genggam daun mint (bisa dry herb thyme/rosemary/marjoram)
  • 1 genggam daun ketumbar(bisa dry herb basil)
  • 5 sdm olive oil
  • 3 sdm cuka apel
  • Secukupnya bubuk lada hitam
  • Secukupnya garam

Pelengkap

  • Salad sayuran
  • Kentang rebus/Goreng

Langkah Membuatnya

  1. Marinasi daging dengan campuran bumbu rempah, diamkan 30 menit
  2. Panggang dengan aluminium foil, 20-30 menit suhu 160 derajat celcius
  3. Siapkan juga salad sayuran dengan saus bumbu rempah atau saus lain yang disuka.
  4. Sajikan dengan kentang rebus atau kentang panggang
  5. Bisa dinikmati dengan saus lain kesukaan