Resep Krengsengan Daging Kambing Gurih dan Anti Bau

Krengsengan daging kambing adalah masakan khas Jawa Timur yang kaya rasa dan terkenal dengan aroma bumbu rempah yang menggoda. Hidangan ini menggabungkan potongan daging kambing yang dimasak hingga empuk dengan perpaduan bumbu tumis seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis, menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas. Banyak orang ragu mengolah kambing karena khawatir bau prengus, namun dalam resep ini digunakan teknik dan bumbu tertentu untuk menghilangkan aroma tersebut tanpa mengurangi cita rasa daging. Proses memasaknya relatif sederhana—daging direbus terlebih dahulu untuk mengempukkan dan mengurangi bau, lalu dimasak bersama bumbu hingga meresap. Krengsengan daging kambing sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat atau lontong, apalagi saat cuaca dingin atau di acara keluarga. Selain menjadi menu harian, hidangan ini juga cocok disajikan untuk momen spesial seperti Idul Adha atau jamuan makan bersama. Dengan resep ini, Anda bisa merasakan kelezatan kuliner tradisional Jawa Timur yang autentik, lezat, dan bebas bau menyengat, langsung dari dapur rumah Anda.