Resep Krengsengan Daging Kambing
5
20 menit
40 menit
60 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
28 Juni 2023
5 / 1032
Indonesia
Resep Krengsengan Daging Kambing untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 40 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 1 kg daging kambing + lemak + tulang, potong ukuran sedang |
| 1 batang sereh |
| 1 ruas jari jahe, geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 4 buah cengkeh |
| 4 buah kapulaga |
| 2 sdm kecap |
| 1/2 buah tomat, iris kecil |
| 1/2 sdt garam (secukupnya) |
| Bumbu Halus |
| 6 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 1 ruas jari lengkuas muda |
| 5 buah cabe merah besar |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1/4 sdt pala bubuk |
Langkah Membuatnya
- Tumis bumbu halus sampai matang (tidak berbau langu).
- Masukkan bumbu rempah-rempah. Tumis sebentar.
- Masukkan daging. Tumis sambil diaduk balik sampai daging berubah warna dan sedikit berminyak.
- Tambahkan segelas air. Masukkan garam, gula, kecap. Didihkan, tes rasa. Masak sampai air menyusut dan daging empuk.
- Krengsengan kambing siap dihidangkan.
krengsengan kambing, resep krengsengan daging pedas, bumbu krengsengan kambing, krengsengan daging bumbu mahmudah
