2
30 menit
30 menit
60 menit
250 kalori
Sajianlezat.com
22 September 2021
5 / 12
Indonesia
A steak is a meat generally sliced across the muscle fibers, potentially including a bone. It is normally grilled, though can also be pan-fried. Steak can also be cooked in sauce, such as in steak and kidney pie, or minced and formed into patties, such as hamburgers.
Resep Steak Saus Jamur untuk 2 Porsi |
Jumlah Porsi | 2 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 30 Menit |
Total Waktu | 60 Menit |
Bahan |
300 gram daging has luar, potong tipis melebar menjadi 2 bagian @150 gram |
250 gram kaldu sapi |
50 gram jamur kancing putih, potong 4 bagian |
1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan 2 sendok makan air |
100 gram sayuran campur (wortel, jagung manis, buncis) |
100 gram kentang siap pakai |
1 1/2 sendok teh merica bubuk |
1 1/2 sendok teh garam halus |
2 buah bawang bombai, iris |
2 sendok makan mentega |
Olesan, Aduk Rata |
4 sendok makan minyak goreng |
5 sendok makan saus tomat |
Cara Masak
- Bumbui daging has luar dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica, kemudian panggang sambil diolesi bahan olesan hingga matang
- Saus: panaskan mentega, tumis potongan 1 buah bawang bombai hingga harum, masukkan jamur kancing dan kaldu sapi. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica, Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan tepung maizena, aduk-aduk, angkat.
- Rebus sayuran setengah matang. Panaskan mentega, tumis sisa bawang bombai hingga harum, masukkan sayuran. Tambahkan sisa merica bubuk dan garam, aduk sebentar, angkat
- Goreng kentang hingga kuning kecokelatan lalu taburi dengan sedikit garam
- Hidangkan steak selagi hangat bersama dengan sayuran, saus jamur, dan kentang goreng.