Resep balado Ikan Teri

Resep balado Ikan Teri

Buku Panduan Resep balado Ikan Teri Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep balado Ikan Teri
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 25 Menit

Terong balado adalah hidangan Minangkabau yang berupa terong dimasak dengan bumbu cabai merah balado yang pedas. Hidangan Indonesia.

Bahan

1 300 gram teri tawar
2 2 sendok makan air asam
3 Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

1 12 butir bawang merah
2 3 siung bawang putih
3 12 cabai merah keriting
4 1 sendok teh garam
5 1 sendok teh gula pasir

Cara Masak

  1. Buang kepala ikan teri, cuci bersih, jemur hingga kering
  2. Panaskan minyak goreng, goreng teri hingga matang dan kering, angkat, tiriskan
  3. Panaskan 6 sendok makan minyak goreng sisa menggoreng teri, tumis bumbu halus hingga harum dan batang, tambahkan air asam. Kecilkan api, masukkan ikan teri, aduk-aduk hingga bumbu merata, angkat. Hidangkan
resep teri goreng, balado teri, pepes teri, cara masak ikan teri
Cara Masak Udang Saus
Lihat Resep
Cara Masak Udang Saus