Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Jimbaran untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi
4 Porsi
Persiapan
25 Menit
Waktu Masak
20 Menit
Total Waktu
45 Menit
Bahan
1 kg ikan bawal (4 ekor)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/3 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
70 ml air
Margarine (untuk olesan)
Bumbu halus
6 bh cabai merah keriting
4 bh cabai rawit (sesuaikan selera pedasnya)
5 bh bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Langkah Membuatnya
Siapkan bahannya.
Cuci bersih ikan bawal, beri garam dan perasan jeruk biarkan lebih kurang selama 10 menit.
Membuat bumbu olesan ikan: tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan gula pasir. Masukkan air biarkan hingga bumbunya mengental, koreksi rasa dan angkat.
Siapkan wajan anti lengket oles dengan margarine. Letakkan ikan bawal hingga satu sisi matang, balik dan oles dengan margarine dan bumbu pengolesnya hingga kedua sisi ikan matang dan merata dioles bumbunya.. Setelah ikan bawal matang angkat.
Sajikan bersama sambal kesukaan (saya sambal kecap).
resep ikan bakar bumbu jimbaran, resep ikan bakar jimbaran devina, bumbu jimbaran chef renatta, resep bumbu seafood jimbaran, bumbu ikan bakar laut, ikan bakar bumbu bali, bumbu jimbaran resep, resep ikan bakar kecap
