Pangsit biasanya hanya untuk tambahan menu seperti mie ayam tau bakso, agar tidak membosankan terutama untuk bekal sekolah bisa di coba menu satu ini dengan kreasi baru yaitu pangsit goreng dimana didalamnya di isi adonan udang, jagung manis dan rempah lainnya.
Resep Pangsit Goreng Isi Udang untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
10 lembar pangsit, siap pakai
1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan 3 sendok makan air
Bahan Isi
1 sendok makan mentega
100 gram daging giling
150 gram udang, kupas, haluskan
50 gram wortel, serut halus
50 gram jagung manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan irisan daun bawang
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat pangsit isi udang
isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling, udang halus, wortel, dan jagung manis, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, setelah agak kering masukkan telur, aduka rata.
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 1/2 sendok makan bahan isi, lalu lipat sisi-sisinya, rekatkan dengan larutan tepung, lakukan hingga adonan habis.
Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
