Resep Sambal Petis Udang

Resep Sambal Petis Udang

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.

Resep Sambal Petis Udang untuk 4 Porsi

Jumlah Porsi4 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak5 Menit
Total Waktu15 Menit
Bahan
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih, goreng
50 gram ebi, rendam air panas 10 menit, tiriskan
1 sendok makan petis udang
1 sendok teh terasi, bakar/goreng
1 sendok makan gula pasir

Cara Membuatnya
    1. Haluskan cabai merah, bawang putih, ebi, terasi, dan gula pasir hingga halus, tambahkan petis udang, aduk rata
    2. Hidangkan sebagai isi tahu (Tahu petis)
    Rekomendasi Resep Ikan dan Seafood:
    Resep Cumi Sambal Campur Petai
    Resep Asam Pedas Ikan Kakap, Patin atau Ikan Lainnya
    Resep Tumis Ikan Pindang Ala Warung Makan
    Resep Ikan Tongkol Sambal Tomat Lada Hitam
    Masukkan sisa hidangan sambal Anda di dalam wadah tertutup, lalu simpan di lemari pendingin. Jika ingin dihidangkan, panaskan di microwave atau magic jar.

    resep sambal petis, tahu petis, cara membuat sambal petis, sambal petis