Resep Sambal Petis Udang

Resep Sambal Petis Udang

Buku Panduan Resep Sambal Petis Udang Untuk 4 Porsi:

Judul Buku Resep Sambal Petis Udang
Jumlah Porsi 4 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 5 Menit
Total Waktu 15 Menit

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.

Bahan

1 5 buah cabai merah
2 3 siung bawang putih, goreng
3 50 gram ebi, rendam air panas 10 menit, tiriskan
4 1 sendok makan petis udang
5 1 sendok teh terasi, bakar/goreng
6 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuatnya

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih, ebi, terasi, dan gula pasir hingga halus, tambahkan petis udang, aduk rata
  2. Hidangkan sebagai isi tahu (Tahu petis)

Tips Anti Gagal:

Masukkan sisa hidangan sambal Anda di dalam wadah tertutup, lalu simpan di lemari pendingin. Jika ingin dihidangkan, panaskan di microwave atau magic jar.
resep sambal petis, tahu petis, cara membuat sambal petis, sambal petis
Cara Masak Udang Saus
Lihat Resep
Cara Masak Udang Saus