Resep Sambal Petis Udang

10Menit
5Menit
15Menit
4
30 kalori
Resep Sambal Petis Udang bahan 5 buah cabai merah 3 siung bawang putih, goreng 50 gram ebi, rendam air panas 10 menit, tiriskan 1 sendok makan petis udang 1 sendok teh terasi, bakar/goreng 1 sendok makan gula pasir cara masak Haluskan cabai merah, bawang putih, ebi, terasi, dan gula pasir hingga halus, tambahkan petis udang, aduk rata Hidangkan sebagai isi tahu (Tahu petis)
Ikan dan Seafood

Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok.

Bahan:
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 50 gram ebi, rendam air panas 10 menit, tiriskan
  • 1 sendok makan petis udang
  • 1 sendok teh terasi, bakar/goreng
  • 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuatnya:

1.Haluskan cabai merah, bawang putih, ebi, terasi, dan gula pasir hingga halus, tambahkan petis udang, aduk rata

2.Hidangkan sebagai isi tahu (Tahu petis)

Tips Anti Gagal: Masukkan sisa hidangan sambal Anda di dalam wadah tertutup, lalu simpan di lemari pendingin. Jika ingin dihidangkan, panaskan di microwave atau magic jar.

Bagikan:
resep sambal petis, tahu petis, cara membuat sambal petis, sambal petis
5 / 138
Indonesia

Resep Terkait

Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
40Menit
5Porsi
Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
bahan 500 gram ikan tongkol utuh 20 butir telur puyuh, rebus, kupas dan goreng sebentar 1 sendok makan air jeruk nipis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram asam sunti 150 ml air Minyak goreng secukupnya 15 buah cabai hijau besar, potong serong cara masak Siangi ikan tongkol, cuci bersih, belah menjadi 2, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Kukus ikan tongkol hingga matang kemudian suwir-suwir Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan gula pasir. Maukan ikan suwir, asam sunti, tambahkan air, masak sampai air menyusut. Masukan cabai hijau dan telur puyuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan tuna
120Menit
60Buah
Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan tuna
bahan 500 gram filet tuna, haluskan 250 gram es serut 100 gram tepung tapioka 2 sendok teh garam 1 sendok teh kaldu sapi bubuk 1/ sendok teh merica bubuk 1 sendok makan bawang goreng 2 telur cara masak Masukkan ikan dan es ke dalam blender atau food processor, proses hingga lembut. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan telur, aduk hingga tercampur rata. Panaskan air, bentuk adonan bulat sebesar kelereng, lalu rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan. Hidangkan langsung atau goreng terlebih dahulu. Dapat juga digunakan sebagai campuran sup.
Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai
90Menit
4Porsi
Resep Ikan Kakap Tim Bawang Bombai
bahan 2 potong ikan kakap berat @300 gram 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 6 buah jamur kancing 2 sendok makan margarin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan kecap inggris 1 sendok makan kecap asin 3 cm jahe, iris tipis 200 ml air 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh gula pasir 1 buah tomat, iris Aluminium foil cara masak Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali, tiriskan Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, campur bawang putih, merica, garam, gula pasir, kecap inggris, kecap asin, jahe, bawang bombai, dan air hingga rata Letakkan ikan kakap di pinggan, lumuri dengan campuran bumbu, taburi dengan tomat dan jamur kancing. Tutup pinggan menggunakan aluminium foil, Kukus 60 menit
Resep Sambal Hijau
10Menit
5Porsi
Resep Sambal Hijau
bahan 10 buah cabai hijau besar 4 buah tomat hijau, potong kecil 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 8 sendok makan minyak goreng cara masak Potong-potong cabai hijau, tambahkan bawang merah dan tomat, kemudian tumbuk kasar Panaskan minyak goreng, tumis campuran cabai hingga layu, tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang, Hidangkan.