Resep Kue Cucur Jajanan Pasar Tradisional untuk 20 Buah
Jumlah Porsi
20 Buah
Persiapan
40 Menit
Waktu Masak
20 Menit
Total Waktu
60 Menit
Bahan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram gula merah, sisir halus
100 gram gula pasir
250 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh fermipan
Minyak goreng secukupnya
Langka Membuatnya
Didihkan santan, gula merah, garam dan gula pasir, lalu saring, dinginkan
Campur tepung beras, tepung terigu, dan fermipan, tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga rata, diamkan adonan selama 30 menit
Panaskan minyak gorengt dalam wajan kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga warnanya kecokelatan dan timbul rongga-rongga di tengahnya, goreng satu per satu hingga adonan habis
