Resep Kolak Buah Segar

Resep Kolak Buah Segar

Buku Panduan Resep Kolak Buah Segar Untuk 4 Gelas:

Judul Buku Resep Kolak Buah Segar
Jumlah Porsi 4 Gelas
Persiapan 30 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 45 Menit

Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja

Bahan

1 250 gram semangka merah, potong dadu
2 250 gram mangga harum manis, kupas, potong dadu
3 3 buah alpukat, potong dadu
4 250 gram melon oranye, potong dadu
5 250 gram buah naga
6 100 gram cincau, potong dadu.

Kuah

1 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
2 500 ml jus jeruk, siap pakai
3 1/2 sendok teh jahe bubuk
4 150 gram gula pasir
5 6 lembar daun pandan
6 500 ml air
7 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Pelengkap

1 Es batu
2 Susu kental manis

Cara Membuatnya

  1. Kuah: rebus air, jahe, gula pasir, dan daun pandan hingga harum. Tuangkan santan, masak sambil terus diaduk agar tidak pecah, matikan api. Tuangkan jus jeruk dan air jeruk lemon, aduk rata.
  2. Masukan semua bahan buah kedalam kuah, simpan dilemari es.
  3. Siapkan mangkuk, isi dengan aneka buah dan cairanya, beri es batu dan susu kenal manis.
  4. Hidangkan.

Tips Anti Gagal:

Agar dinginya minuman tahan lama, masukan wadah saji (misalnya, gelas atau mangkuk) kedalam lemari pendingin sebelum digunakan. Keluarkan saat digunakan, tuang minuman yang diinginkan kedalam wadah tersebut.
kolak buah, kolak pisang
Resep Es Cendol Tepung Beras
Lihat Resep
Resep Es Cendol Tepung Beras