Orang Eropa secara tradisional mengenal O. basilicum ("basil" atau "sweet basil") sebagai rempah yang diwariskan dari tradisi Yunani Kuno. Di India, selasih yang paling dikenal adalah "tlasi" atau "tulasi" ("holy basil", O. tenuiflorum syn. O. sanctum). Nama Melayu selasih diambil dari nama ini melalui bahasa Sanskerta. Lihat juga Resep Puding Biji Selasih
Cara Membuat Puding Nutrisari Biji Selasih untuk 12 Porsi | |
Jumlah Porsi | 12 Porsi |
Persiapan | 10 Menit |
Waktu Masak | 20 Menit |
Total Waktu | 30 Menit |
Bahan | |
1 bungkus tepung agar2 tanpa rasa & warna | |
2 sachet nutrisari rasa jeruk | |
6 SDM gula pasir | |
1 bungkus nutrijel rasa jeruk | |
Biji selasih, rendam air hangat | |
1300 ML air |
Cara Membuatnya
- Maukkan semua bahan ke dalam panci masak, kecuali biji selasih
- Rebus hingga sambil di aduk perlahan, setelah mendidih matikan kompor, lalu diamkan 3 menit
- Tambahkan serbuk Fruity Acid yang terdapat dalam kemasan nutrijell, aduk sampai rata
- Tuang ke dalam cetakan puding, masukkan biji selasih sambil di goyang/aduk emnggunakan sendok supaya biji selasih merata, diamkan hingga dingin
- Keluarkan puding dari cetakan, Hidangkan