Resep Puding Buah Kesemek

Resep Puding Buah Kesemek

Resep Puding Buah Kesemek untuk 26 Porsi

Jumlah Porsi26 Porsi
Persiapan30 Menit
Waktu Masak60 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan Pertama
500 gram buah kesemek, ambil dagingnya, blender
250 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate, serut halus
4 kuning telur
4 putih telur
800 ml susu cair
1 sendok teh vanili
1 sendok makan mentega untuk olesan
Bahan Kedua
2 bungkus agar-agar warna putih
200 gram gula pasir
600 ml air

Cara Membuatnya
    1. Campur kuning telur dengan gula pasir, kocok hingga lembut. Masukkan dark cooking chocolate, buah kesemek, susu cair, dan vanili, aduk rata.
    2. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan kuning telur, kocok hingga rata
    3. Olesi loyang dengan mentega hingga rata, tuang adonan ke dalam loyang, ratakan
    4. Kukus selama 30-40 menit hingga matang, dinginkan, lepaskan dari loyang
    5. Rebus air dan agar-agar bersama gula pasir hingga mendidih. Tuang adonan ke dalam loyang yang bentuk dan ukurannya sama dengan loyang untuk adonan 1, bekukan, lepaskan dari loyang
    6. Tumpuk adonan 2 di atas adonan 1, bekukan selama 3 jam di dalam kulkas atau cukup 30 menit dalam freezer.

    puding buah kesemek, puding alpukat, resep puding, puding jambu, puding agar-agar

    CLOSE ADS
    CLOSE ADS