Resep Sambal Goreng Terasi

Resep Sambal Goreng Terasi

Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia ini diantaranya adalah sambal bawang, sambal balado, sambal mentah, sambal bajak, sambal matah, sambal korek dan masih banyak sekali untuk disebutkan, nah yang paling umum dan populer yaitu sambal terasi.

Resep Sambal Goreng Terasi untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan15 Menit
Waktu Masak15 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai tanjung
6 buah cabai keriting merah
1 buah cabai rawit (sesuaikan selera kepedasan)
8 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat ukuran sedang
2 lembar daun jeruk
1 buah terasi udang
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya gula merah
Secukupnya minyak goreng

Langkah membuatnya
    1. Siapkan bahan lalu potong bahan beberapa bagian supaya mudah untuk digoreng
    2. Iris tipis tipis memanjang daun jeruk dan buang batang nya
    3. Panaskan secukupnya minyak (sampai bahan aga terendam tapi jangan sampai terlalu banyak) kemudian masukkan semua bahan yang sudah dipotong dan juga terasi, lalu goreng sampai agak layu Setelah agak layu masukan irisan daun jeruk lalu goreng kembali sampai bahan layu
    4. Setelah bahan sudah layu, angkat dan masukan ke cobek ditambah sedikit minyak panas lalu ulek sampai halus Tambahkan kaldu jamur secukupnya dan gula merah secukupnya
    5. Setelah sambal sudah halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis kembali sambal sampai minyaknya keluar atau wangi sambalnya sudah sangat tercium (tidak perlu terlalu lama)
    6. Angkat lalu sajikan dan bisa juga disimpan di jar bersih disimpan kulkas untuk stok
    Rekomendasi Resep Sambal:
    Resep Sambal Teri Tahan Lama
    Resep Sambal Bawang Merah
    Resep Sambal Kemangi
    Resep Sambal Tomat Jeruk Limau

    resep sambal terasi, resep sambal goreng, resep sambal simple, resep sambal bawang, resep sambal balado, resep sambal mentah, resep sambal bajak, resep sambal bawang tahan lama, resep sambal korek