Biasanya nugget identik berbahan daging seperti daging ayam atau daging lainnya, namun seiring berjalan waktu bahan pembuatan nugget tidak harus menggunakan daging, salah satunya nugget tempe.
Resep dan Cara Membuat Nugget Tempe untuk 3 Porsi | |
Jumlah Porsi | 3 Porsi |
Persiapan | 30 Menit |
Waktu Masak | 30 Menit |
Total Waktu | 60 Menit |
Bahan | |
100 gram tempe, haluskan | |
50 gram daging ayam, giling | |
50 gram wortel, parut | |
20 gram bayam, blender | |
2 butir telur | |
50 gram tepung maizena | |
75 ml susu cair | |
1/4 sendok teh merica bubuk | |
1.4 sendok teh garam halus | |
1/5 sendok teh gula pasir | |
1 buah kaldu blok (Opsional) | |
Margarin untuk olesan |
Cara membuatnya
- Oles loyang persegi panjang dengan margarin, sisihkan.
- Campur semua bahan, kecuali margarin, aduk hingga rata dan menyatu.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu kukus hingga matang. Diamkan hingga dingin, potong-potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget tempe ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
- Goreng nugget tempe hingga kuning keemasan, angkat.
- Hidangkan sebagai teman nasi.