Resep Sate Tahu Sambal Kecap

15Menit
30Menit
4Menit
8
30 kalori
Resep Sate Tahu Sambal Kecap bahan 3 kotak tahu besar, haluskan 100 gram ayam giling 3 kuning telur 2 sendok makan tepung kanji Daun pisang untuk membungkus Tusuk sate Lidi untuk menyemat  cara masak  Campur tahu, ayam, bumbu halus, telur, dan tepung kanji, aduk rata. Ambil selembar daun, taruh adonan, gulung lalu semat kedua ujungnya dengan lidi Kukus 20 menit, setelah dingin potong-potong dadu, lalu tusuk menggunakan tusuk satai Aduk rata bahan pencelup, celupkan satai satu per satu, bakar satai tahu dengan bara api hingga kecokelatan Hidangkan satai tahu dengan sambal kecap
Sepinggan dan Bubur

Sate atau sate dalam ejaan bahasa Indonesia dan Melayu, adalah hidangan Asia Tenggara dengan daging yang dibumbui, ditusuk dan dibakar, disajikan dengan kuah.

Bahan:
  • 3 kotak tahu besar, haluskan
  • 100 gram ayam giling
  • 3 kuning telur
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Tusuk sate
  • Lidi untuk menyemat
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3 buitr kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh merica butiran
Sambal Kecap, Aduk Rata:
  • 100 ml kecap manis
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 6 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Bahan Pencelup:
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 3 butir kemiri, sangrai, haluskan
Cara Membuatnya:

1.Campur tahu, ayam, bumbu halus, telur, dan tepung kanji, aduk rata.

2.Ambil selembar daun, taruh adonan, gulung lalu semat kedua ujungnya dengan lidi

3.Kukus 20 menit, setelah dingin potong-potong dadu, lalu tusuk menggunakan tusuk satai

4.Aduk rata bahan pencelup, celupkan satai satu per satu, bakar satai tahu dengan bara api hingga kecokelatan

5.Hidangkan satai tahu dengan sambal kecap

Tips Anti Gagal: Untuk penyimpanan, simpan tahu dalam rendaman air garam. Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dilemari pendingin. Ganti airnya setiap hari dan jangan simpan lebih dari 3 hari. Buang jika tahu sudah berlendir.

Bagikan:
resep sate, bumbu sate, sate ayam, sate kambing, sate tahu, resep satai tahu
5 / 380
Indonesia

Resep Terkait

Resep Lontong Balap
60Menit
5Porsi
Resep Lontong Balap
bahan 5 buah lontong ukuran sedang 150 gram taoge, siangi cara masak Lento Kacang Tolo: rebus kacang tolo hingga matang, haluskan 1/2 bagian dan 1/2 bagian biarkan utuh. Campur semua kacang dengan tepung sagu dan bumbu halus, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat panjang, goreng matang. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kedalam kaldu, didihkan bersama garam, merica dan jahe. Masukkan taoge, aduk, angkat. Sambal Petis: rebus cabai rawit merah dan bawang putih, kemudian haluskan, aduk bersama petis udang, garam, dan kecap manis. Penyajian: beri 1 sendok makan sambal petis dalam mangkuk, taruh irisan lontong, dan lento. Tuang kuah dan taoge, taburi bawang goreng.
Resep Rolade Tempe Special
45Menit
6Porsi
Resep Rolade Tempe Special
bahan 300 gram tempe, haluskan 200 gram ayam giling 150 ml santan kental 2 butir telur 1 sendok makan tepung terigu Daun pisang secukupnya Lidi untuk penyemat Minyak goreng secukupnya cara masak Campur tempe, bumbu halus, ayam giling, santan, dan telur, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, beri adonan, gulung sambil dipadatkan, bungkus, dan semat kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis. Kukus selama 25 menit, dinginkan, potong-potong sesuai selera Gulingkan kedalam tepung terigu, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, hidangkan
Resep Tahu Petis
30Menit
8Porsi
Resep Tahu Petis
bahan 2 potong tahu putih, potong 8 1/2 sendok teh garam 50 ml air hangat 5 sendok makan petis udang 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok makan gula pasir Minyak goreng secukupnya cara masak Campur garam dan air, aduk hingga garam larut. Celupkan tahu, lalu goreng hingga kering kedua sisisnya, angkat. Belah bagian tengahnya tapi tidak sampai putus, sisihkan. Petis: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kuning, masukkan petis, air, dan gula pasir, aduk hingga gula larut dan kental. Isi bagian tengah tahu yang dibelah dengan petis secukupnya, lakukan hingga selesai, hidangkan dengan cabai rawit.
Resep Membuat Kue Cara Bikang
90Menit
50Buah
Resep Membuat Kue Cara Bikang
bahan 500 gram tepung beras 50 gram tepung terigu 1 sendok makan ragi instan/fermipan 300 gram gula pasir 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta pandan 1/2 sendok teh pewarna merah 100 ml santan kental, masak, dinginkan cara masak Masak santan dan garam dengan api sedang, aduk-aduk jangan sampai pecah, angkat dan biarkan agar hangat. Tempatkan dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan fermipan, tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Ambil semangkuk adonan, beri pasta pandan, aduk rata, sisihkan. Ambil lagi semangkuk adonan dan beri warna merah, aduk rata, sisanya biarkan putih, sisihkan. Siapkan loyang cetakan cara bikang, panaskan di atas api sampai benar-benar panas, olesi dengan margarin atau minyak goreng Tuangkan adonan yang berwarna putih ke dalam cetakan, beri sedikit adonan warna merah dan adonan warna hijau. Biarkan sampai timbul rongga-rongga kecil di bagian atas sudah mengering. Tusuk bagian bawah kue menggunakan batang tipis dari bambu, angkat sedikit dan pelan sampai permukaan cara bikang pecah dengan membentuk serat-serat dan mekar. Beri olesan santan kental yang sudah dimasak agar permukaan tidak kering, angkat, dinginkan, lalu hidangkan.