Resep Sup Telur Ceria Segar dan Praktis untuk Keluarga
Sup telur ceria adalah hidangan berkuah segar yang menggabungkan telur dan sayuran warna-warni, memberikan rasa lezat dan tampilan menarik. Cocok sebagai menu sehat dan hangat untuk keluarga. Dengan resep praktis ini, kamu bisa menyajikan sup telur ceria kapan saja dengan mudah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:20 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 3 butir telur, kocok dengan sedikit garam
- 1 potong dada ayam, rebus, suwir halus
- 1 batang wortel, potong halus
- 50 gram jagung manis pipil
- 1 liter kaldu ayam
- 5 lembar daun sawi, potong 2 cm
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 5 cm
Cara Masak
- Rebus kaldu ayam bersama pala bubuk, garam, merica, dan daun bawang. Masukkan wortel, jagung manis, dan ayam suwir, masak sampai mendidih
- Masukkan telur kocok melalui saringan. Caranya, taruh saringan di atas panci, lalu tuang perlahan adonan telur di atasnya. Gerakkan saringan gingga telur pecah-pecah. Masak hingga telur matang, tambahkan sawi, masak sebentar, angkat sup telur ceria dan hidangkan selagi hangat.
