Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.
Cara Membuat PUDING SILKY POP ICE untuk 12 Buah | |
| Jumlah Porsi | 12 Buah |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan | |
| 1 liter/1000 ml Susu UHT Full Cream | |
| 4 sdm Gula Pasir (bs +/-) | |
| 2 sdt Bubuk Jelly Plan/Bening | |
| Secukupnya POP ICE |
Cara Membuatnya
- Tuang Susu UHT Full Cream. Campur dgn Gula Pasir dan Bubuk Jelly.
- Masak diatas api sedang sambil diaduk² hingga mendidih
- Bila sudah mendidih, angkat. Bagi menjadi 4 bagian sama rata.
- Beri rasa tiap bagian dengan pop ice sesuai selera (me: Alpukat, Buble Gum, Strawberry dan Mangga). Lakukan step ini dengan cepat, agar puding tdk segera mengeras.
- Tuang adonan ke dalam wadah. Dan saring terlebih dahulu utk menghasilkan puding yg lembut.
- Beri topping. Sesuaikan dengan selera. Bila tidak ada bisa diskip. Topping yg aku gunakan Whipped Cream dan buah Strawberry
- Hidangkan
