Bir pletok minuman khas tradisional orang betawi, saat ini bir pletok mulai sulit ditemui kecuali di hari-hari tertentu seperti hari Pekan Raya Jakarta (PRJ)
Resep Bir Pletok Khas Betawi untuk 6 Gelas | |
| Jumlah Porsi | 6 Gelas |
| Persiapan | 15 Menit |
| Waktu Masak | 15 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan | |
| 2 liter air | |
| 200 gram gula pasir | |
| 2 batang kayu secang | |
| 5 batang serai | |
| 150 gram jahe, memarkan | |
| 3 batang kayu manis | |
| 1 sendok teh garam |
Cara Membuatnya
- Rebus air hingga mendidih, masukan gula pasir, kayu manis, serai, jahe, kayu secang, dan garam, masak sampai beraroma.
- Kecilkan api, rebus kembali selama 15 menit, angkat
- Hidangkan panas atau dingin.
Sebagai alternatif, buat saripati gula untuk minuman Anda. Caranya, rebus air dan gula sesuai selera, tambahkan aroma khas sesuai selera, misalnya masukan daun pandan, daun suji, atau vanili.
