Resep Es Cendol Tepung Beras Segar dan Legit, Minuman Tradisional Favorit
Es cendol tepung beras adalah minuman tradisional yang populer di berbagai daerah Indonesia, terutama saat musim panas atau bulan Ramadan. Dengan tekstur cendol yang kenyal dan legit, berpadu dengan santan dan gula merah manis, minuman ini jadi favorit banyak orang. Resep ini sangat mudah diikuti, cocok untuk kamu yang ingin membuat es cendol segar sendiri di rumah.
Cara membuat Es Cendol Tepung Beras tidaklah sulit, bahan yang digunakan sangat sederhana. Sering kita temui cendol ini biasa diaplikasikan dengan es dawet, es teler dan banyak lagi. Apalagi cendol yang dihasilkan dari perasan daun cingcau yang konon katanya dapat meredakan panas dalam, resep yang akan kami bagikan adalah es cendol dari bahan tepung beras dan tepung sagu atau tepung kanji. Beikut resep es cendol tepung beras untuk 10 gelas siap saji 90 menit:
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 250 gram tepung beras
- 75 gram tepung sagu atau tepung kanji
- 10 lembar daun pandan dan 10 lembar daun suji, blender, ambil airnya
- 1 /12 liter air
Bahan Sirup Gula Merah
- 500 gram gula merah
- 700 ml air
- 10 mata nangka, potong dadu kecil.
Pelengkap
- Santan matang
- Es Batu.
Cara Membuatnya
- Siapkan saringan untuk membuat cendol dan wadah yang diisi dengan air es
- Cendol: campur tepung beras, tepung sagu, dan air, aduk rata. Masukan sari daun pandan, masak sambil diaduk-aduk hingga kental dan kalis, angkat.
- Tuangkan adonan kedalam cetakan, tekan-tekan dengan sendok kayu hingga menjadi butiran cendol
- Sirup Gula Merah: rebus gula merah dan air hingga gula merah larut dan agak kental, angkat, saring, dinginkan, beri potongan nangka.
- Siapkan gelas, isi dengan cendol, santan, sirup gula merah, dan es batu, Hidangkan
