Resep Es Doger Segar cocok Buat Buka Puasa untuk 6 Porsi
Jumlah Porsi
6 Porsi
Persiapan
30 Menit
Waktu Masak
330 Menit
Total Waktu
360 Menit
Bahan es
100-150 ml sirup cocopandan
250 ml air
130 ml santan instan
1 sdt maizena
Sejumput garam
Bahan lain
100 gram sagu mutiara
600 ml air untuk merebus mutiara
4 iris manisan mangga
100 gram Tape ketan
1 bh kelapa muda
Langkah Membuatnya
Campur semua bahan es, masak hingga mendidih sambil diaduk. Pindahkan dalam wadah. Biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam freezer selama min. 6 jam.
Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7. Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Lalu masak lagi selama 7 menit. Sagu mutiara siap digunakan.
Siapkan semua bahan es doger.
Ambil 3 sendok sagu mutiara, masukkan dalam gelas. Keruk es dengan scoop es krim. Letakkan di atas mutiara. Lalu beri tape ketan, mangga dan kelapa muda. Es doger siap disantap.
resep es doger sederhana, resep es doger untuk jualan, sejarah es doger, alat dan bahan es doger, manfaat es doger, perisa es doger, es doger berasal dari
