Resep Membuat Corong Kerucut Cone Es Krim Ala Mixue untuk 13 Buah
Jumlah Porsi
13 Buah
Persiapan
60 Menit
Waktu Masak
60 Menit
Total Waktu
120 Menit
Bahan
120 gr atau sekitar 8 sdm Tepung Terigu
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Pasta Vanilla atau bisa diganti dengan ¼ sdt Vanilli Bubuk
15 gr atau sekitar 1 sdm Susu Bubuk
50 gr atau sekitar 2 sdm Margarin
105 gr atau sekitar 7 sdm gula pasir
2 Butir Telur
1 Putih Telur
Langkah Membuatnya
Campur tepung, susu bubuk, baking powder, dan garam lalu ayak, sisihkan. Kocok telur, putih telur, dan gula hingga mengembang. Masukkan margarin dan pasta vanilla ke dalam adonan telur, aduk rata. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga tidak bergerindil.
Setelah itu bisa langsung dicetak. Untuk mencetaknya bisa menggunakan cetakan semprong ataupun Cone maker.
Jika menggunakan cetakan semprong maka, panaskan cetakan. Setelah panas, olesi cetakan dengan sedikit margarine hinga merata. Lalu kecilkan api sekecil-kecilnya, tuangkan secukupnya adonan, sekitar ½ sendok sayur. Lalu katupkan cetakan.
Masak dengan api kecil, hingga warnanya kuning keemasan, durasinya sekitar 3 s.d 4 menit tergantung panas kompor masing-masing. Pastikan adonan dipanggang hingga warnanya kuning keemasan [sedikit agak cokelat], karena jika masih putih atau sekedar agak kuning saja maka hasilnya nanti letoy alias tidak kriuk.
Setelah kuning keeemasan, segera balik cetakan, dan masak dengan tingkat kematangan yang sama. Setelah matang bolak-balik, segera angkat. Selagi masih panas, segera bentuk menyerupai cone es krim.
Bentuk dengan alat pembentuk cone es krim, atau bisa bikin sendiri dengan kertas tebal yang dibuat kerucut. Suka-suka Mommies ya. Jika panas di tangan, bisa gunakan sarung tangan kain, atau gunakan kain bersih untuk memegangnya ya. Ok lakukan sisanya hingga habis.
Jika menggunakan cone maker. Maka panaskan cetakan, setelah panas segera olesi piring cetakan dengan margarine tipis-tipis. Lalu tuangakn secukupnya adonan, sekitar ½ sendok sayur. Lalu tutup, dan masak dengan panas sedang sedikit naik ke atas. Jangan disetting maksimal ya, rawan gosong jadinya.
Ok masak sekitar 6 menit, hingga kuning keemasan. Setelah matang, segera angkat dan bentuk kerucut selagi panas. Lakukan sisanya hingga habis.
1 Resep jika dicetak jumbo, jadi sekitar 1 buah.
Selamat mencoba
cara membuat cone es krim manual, cara membuat kerupuk es tong tong, cetakan kerupuk es krim manual, es krim cone, cetakan cone es krim, resep cone waffle, es krim cone mcd, es krim cone wall's
