Resep Es Susu Boba Gula Merah, Minuman Kekinian Favorit Anak Muda
Es susu boba gula merah adalah minuman kekinian yang digemari berbagai kalangan, terutama anak muda. Perpaduan antara susu segar, gula merah yang legit, dan boba kenyal menciptakan rasa manis gurih yang menyegarkan. Dengan resep praktis ini, kamu bisa membuat es susu boba ala kafe di rumah dengan hasil yang creamy dan tampilan menarik, cocok untuk sajian pribadi maupun ide usaha minuman hits.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:5 menit
Total:15 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Boba
- 80 gram gula merah/gula aren
- 220 gram tepung tapioka (me: cap gunung agung)
- 150 ml air panas
- 1/4 sdt pewarna makanan (hitam)
Bahan Es Susu Boba Gula Merah
- 4 sdm boba
- 200 ml susu uht
- 5 sdm es batu
Bahan Air Gula Merah
- 50 gram gula merah/gula aren
- 80 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- sejumput garam
Langkah Membuatnya
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 80 gram gula merah/gula aren,aduk-aduk hingga mencair, masukkan tepung tapioka, aduk hingga rata dan lengket, masukkan pewarna makanan hitam, aduk rata hingga kental fan sedikit lengket.
- Ambil papan kayu atau talenan, taburi tepung, ambil adonan kemudian gulung memanjang menggunakan telapak tangan menjadi sebesar pensil, potong-potong ukuran kecil, kemudian bulatkan sebesar boba.
- Campur tepung dengan boba hingga rata kemudian ayak, rebus boba hingga matang, angkat, tiriskan.
- Rebus air, masukkan gula merah, aduk rata hingga mencair, masukkan garam dan maizena, aduk rata,
- Siapkan gelas, tuang gula merah cair, es batu, 200 ml susu uht, 4 sendok makan boba
- Sajikan
