Resep Wedang Asam Jawa

Buku Panduan Resep Wedang Asam Jawa:

Judul	Buku Resep Wedang Asam Jawa
Jumlah Porsi	3 Gelas
Persiapan	15 Menit
Waktu Masak	15 Menit
Total Waktu	30 Menit

Asam jawa, asam atau asem adalah sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia

Bahan

1	100 gram asam jawa tanpa biji.
2	50 gram gula merah
3	600 ml air
4	50 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar

Hiasan

1	Potongan jeruk nipis

Cara Membuatnya

1. Rebus air bersama asam jawa dan gula merah, hancurkan asam jawanya, masak hingga mendidih, saring.
2. Siapkan gelas, tuang larutan asam yang telah disaring, taburi dengan kacang tanah sangrai.
3. Hias dengan potongan jeruk nipis, hidangkan.