Resep Tumis Sambal Terong Kacang Panjang Pedas Gurih, Menu Sayur Praktis
Tumis sambal terong kacang panjang adalah hidangan sayur praktis yang penuh rasa pedas dan gurih, cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Kombinasi terong lembut dan kacang panjang segar ditumis bersama sambal pedas membuat masakan ini lezat dan menggugah selera. Resep ini mudah dibuat dan sangat pas untuk menu sehari-hari yang simpel namun nikmat. Yuk, coba resep tumis sambal terong kacang panjang yang cepat dan praktis ini!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:20 menit
Total:40 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 kg terong ungu
- 1/4 kg kacang panjang
Bumbu Halus
- 6 buah cabe merah
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
Bumbu perasa
- 1/2 keping gula merah
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula putih
Langkah Membuatnya
- Siapkan bahan, goreng terong ungu sampai matang, potong potong kacang panjang sesuai selera
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
- Masukkan potongan kacang panjang, aduk merata. Tambahkan segelas air, bumbui dengan bumbu perasa. Masak sampai kacang panjang layu
- Masukkan terong goreng. Aduk merata. Masak sampai air sat atau menyusut. Koreksi rasa sesuai selera, sajikan
