Resep Bolu Kukus Super Lembut dan Mekar, Anti Gagal Meski Tanpa Mixer
Bolu kukus adalah salah satu kue basah favorit yang mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Teksturnya yang lembut, ringan, dan empuk membuatnya disukai banyak orang dari berbagai usia. Kabar baiknya, kamu bisa membuat bolu kukus super lembut tanpa mixer dan oven, hanya dengan peralatan sederhana di dapur. Yuk, simak resep lengkap bolu kukus yang dijamin mekar, lembut, dan anti gagal!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 4 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh cake emulsifier
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 ml air soda
- Pasta pandan secukupnya
- Pasta moka secukupnya
Cara Membuatnya
- Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup. Panaskan dandang, bungkus tutupnya dengan serbet bersih
- Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, turunkan kecepatan mixer
- Masukkan tepung terigu, vanili dan soda, aduk rata menggunakan spatula/sendok kayu
- Ambil 1/4 bagian adonan, bagi dua bagian, masing-masing beri pasta pandan dan pasta moka
- Tuangkan adonan putih ke dalam cetakan hingga hampir penuh, beri sedikit adonan hijau atau moka
- Kukus selama 15 menit hingga matang, selama mengukus jangan membuka tutup
- Hidangkan