Resep Karamel Pisang Cake Lembut dan Manis Legit, Perpaduan Sempurna Banana & Caramel
Karamel pisang cake atau banana caramel cake adalah perpaduan sempurna antara rasa manis khas pisang matang dan legitnya saus karamel. Teksturnya lembut dan moist, cocok dijadikan camilan sore, hidangan penutup, atau sajian spesial untuk tamu. Selain rasanya yang istimewa, cake ini juga mudah dibuat di rumah tanpa perlu teknik rumit. Yuk, simak resep lengkapnya dan ciptakan cake karamel pisang yang lezat dan menggoda!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:50 menit
Total:70 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 200 gram margarin
- 175 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram pisang ambon, kupas kulitnya, haluskan
- 1/4 sendok teh baking powder
Bahan Karamel
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air hangat
Cara Membuatnya
- Alasi loyang dengan kertas roti, olesi margarin, lalu taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven 160°C
- Karamel: gosongkan gula pasir, tambahkan air hangat, aduk rata, dinginkan
- Kocok margarin dan gula sampai lembut, tambahkan pisang, kocok rata
- Masukkan telur satu per satu sambil dikocok, turunkan kecepatan mixer
- Tambahkan tepung dan baking powder sambil diayak hingga rata, tuang karamel, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam loyang, oven selama 40 menit dengan suhu 160°C atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Hidangkan