Resep Kukis Balut Wijen Renyah dan Gurih, Camilan Unik Anti Gagal
Kukis balut wijen adalah camilan kering yang unik dengan tampilan menarik dan rasa gurih manis yang pas di lidah. Bagian luarnya dilapisi wijen yang dipanggang hingga renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan legit. Kukis ini cocok disajikan sebagai suguhan tamu, isian toples Lebaran, atau bahkan ide jualan rumahan. Yuk, simak resep lengkap kukis balut wijen yang mudah dibuat dan pastinya disukai banyak orang!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:2500 Porsi
Persiapan:70 menit
Masak:30 menit
Total:100 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 850 gram margarin
- 600 gram gula halus
- 6 butir kuning telur
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh vanili
- 250 gram wijen
Cara membuatnya
- Olesi loyang kue kering dengan margarin
- Campur tepung terigu, garam halus, dan vanili, aduk rata, ayak, sisihkan
- Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk sebentar menggunakan sendok kayu atau spatula hingga adonan menyatu
- Giling adonan setebal 1/2 cm, cetak berbentuk bundar
- Gulingkan atau balut semua permukaan kue dengan wijen, susun di atas loyang
- Panggang dalam oven dengan temperatur 160°C selama 20 menit atau hingga kue kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan
- Kemas dalam toples kedap udara, hidangkan