Resep Putu Mayang Bihun Saus Nangka yang Lembut, Legit, dan Mudah Dibuat
Putu mayang adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa manis legit. Kali ini, putu mayang dibuat dari bihun sebagai bahan utama, disajikan dengan saus santan nangka yang harum menggoda. Perpaduan ini menghasilkan rasa yang unik, cocok untuk disajikan sebagai takjil buka puasa, camilan keluarga, maupun dijadikan ide jualan yang menarik.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:15 Buah
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 150 gram bihun
- 30 gram tepung sagu
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna merah secukupnya
Saus Santan
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 5 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 10 mata nangka, potong kotak kecil
Langka Membuatnya
- Siapkan dua wadah, masing-masing diberi air hangat kuku dan diberi pewarna merah dan pasta pandan
- Bagi dua bihun, masukkan masing-masing ke dalam wadah dan rendam hingga warnanya menyerap dan lunak, angkat, tiriskan
- Taburi bihun dengan tepung sagu, aduk rata, bagi sesuai selera, kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan
- Saus santan: rebus santan bersama daun pandan, gula merah, dan garam hingga mendidih, angkat dan saring. Masukkan nangka iris
- Hidangkan putu matang bihun dengan saus nangka