Resep Kue Pukis Empuk dan Mengembang, Cocok untuk Jualan Harian
Kue pukis adalah jajanan legendaris yang tetap populer dari dulu hingga sekarang. Teksturnya empuk, rasanya manis, dan bisa diberi berbagai topping seperti coklat, keju, atau meses. Dengan resep ini, kamu bisa membuat kue pukis yang empuk, mengembang sempurna, dan cocok dijual di sekolah, pasar, atau depan rumah. Modalnya kecil, prosesnya mudah, dan rasanya dijamin bikin pelanggan balik lagi!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1 Bungkus
Persiapan:50 menit
Masak:30 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 butir telur
- 130 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 25 gr susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 400 ml santan
- 100 gr margarine (cairkan)
- 2-3 tetes vanili
Topping
- Meses coklat
Langkah Membuatnya
- Campur telur dan gula dalam wadah, kocok menggunakan wisked sampai gula larut
- Tambahkan terigu, susu bubuk, garam, ragi dan santan aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yg bergerindil
- Tuang margarin dan vanili aduk sampai tercampur rata. Tutup adonan, diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, panaskan cetakan pukis, tuang adonan pukis hingga 3/4 cetakan (jangan terlalu penuh karna adonan bisa meluber), tutup.
- Setelah 1/2 matang taburi meses coklat diatasnya, tutup dan masak kembali sampai pukis matang, angkat