Cara Membuat Puding Nangka Saus Madu, Manis Alami dan Aromatik
Perpaduan manisnya buah nangka dan lembutnya puding memang sulit ditolak. Apalagi ditambah saus madu yang legit dan alami, membuat puding nangka ini cocok disajikan dingin sebagai camilan sehat atau hidangan penutup yang menyegarkan.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:8 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 bungkus agar-agar warna putih
- 75 gram gula pasir
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram nangka, potong dadu kecil
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilli
Bahan Saus
- 300 ml susu segar
- 500 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 kuning telur
- 100 ml madu
Cara Membuat
- Campur santan. gula pasir, agar-agar, garam, dan vanilli, masak hingga mendidih, lalu masukkan nangka potong, aduk-aduk, angkat.
- Siapkan loyang yang telah dibasahi air, tuang cairan agar-agar, dinginkan
- Saus: campur semua bahan saus, aduk rata, masak dengan api kecil hingga kental
- Potong-potong puding dan hidangkan dengan saus