Resep Puding Leci Sirup Karamel, Manis Segar dengan Aroma Buah yang Lembut
Ingin mencoba puding buah yang segar tapi beda dari biasanya? Coba resep puding leci dengan sirup karamel ini. Perpaduan manis leci dan legitnya karamel menghasilkan dessert lembut dan aromatik yang cocok disajikan dingin.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:8 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kaleng leci, tiriskan
- 600 ml air
- 125 gram gula pasir
Sirup Karamel
- 100 gram gula pasir
- 250 gram air hangat
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuat
- Rebus agar-agar, air, dan gula pasir dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur. Tuang sisa agar-agar kedalam loyang. Diamkan hingga setengah beku, lalu tata leci sesuai selera dan siram dengan satu sendok sayur agar-agar, bekukan.
- Sirup: gosongkan 50gram gula pasir, tambahkan air hangat, aduk rata. Masukkan sisa gula pasir, lalu didihkan. Tambahkan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, rebus sambil diaduk sampai meletup-letuo
- Hidangkan puding dengan sirup karamel