Resep dan Cara Membuat Puding Mangga Segar, Lembut, dan Mudah Dibuat
Puding mangga adalah dessert segar yang cocok untuk segala suasana. Dengan rasa manis alami dari buah mangga dan tekstur puding yang lembut, sajian ini sangat mudah dibuat dan disukai seluruh keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:24 Porsi
Persiapan:40 menit
Masak:50 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1kg mangga harum manis
- 250 gram gula pasir
- 50 gram gelatin bubuk putih
- 450 ml air mendidih
- 300 ml santan instan
- 300 gram susu evaporated
- 300 gram krim kental
- 150 gram kotak es
- 1 sendok makan esens mangga
Cara Membuatnya
- Kupas mangga, ambil daging buahnya, potong-potong, blender hingga lembut
- Campur gula dan gelatin, masukkan ke dalam air mendidih, aduk sampai larut, sisihkan
- Campur santan, susu, krim kental, mangga, dan batu es, aduk hingga rata
- Campur dengan campuran gula dan gelatin, aduk sampai rata, masukkan esens mangga, diamkan selama 30 menit.
- Masukkan kedalam cetakan sesuai selera, masukkan ke dalam chiller/kulkas selama 3 jam. Apabila dimasukkan ke dalam frezeer cukup 1/2 jam saja. Hidangkan dingin