Resep Puding Mangga Kelapa Muda, Segar Lembut dan Cocok untuk Hidangan Penutup
Ingin sajian penutup yang segar dan lembut? Coba puding mangga kelapa muda ini! Perpaduan manisnya mangga dan segarnya kelapa muda membuat dessert ini jadi favorit banyak orang, apalagi disajikan dingin.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:20 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Puding Mangga
- 1/2 bks agar agar swallow globe warna putih
- 200 gram mangga
- 350 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
Bahan Puding Kelapa Muda
- 1 Nutrijel kelapa muda
- 3 sdm skm
- Secukupnya gula
- 400 ml santan cair
Langkah Membuatnya
- Siapkan bahan puding kelapa muda, campurkan semua bahan. Rebus sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang kedalam cetakan puding yang sudah dibasahi. Dinginkan/ biarkan hingga set.
- Untuk lapisan puding mangganya : Blender mangga dengan 50 ml air sampai halus.
- Rebus sisa air, agar agar swallow globe warna putih, gula pasir dan garam halus hingga mendidih.
- Masukkan blenderan mangga, aduk dengan whisk sampai rata.
- Tuang diatas puding kelapa muda yang sudah hampir padat. Dinginkan/biarkan set. Masukkan dalam kulkas
- Sajikan puding bersama Fla-nya atau dimakan begitu saja sudah enak