Resep Sup Krim Labu Kuning Jamur yang Lembut dan Menyehatkan
Sup krim labu kuning jamur merupakan hidangan bertekstur lembut yang memadukan rasa manis alami dari labu kuning dan aroma gurih jamur. Sajian ini cocok sebagai menu pembuka atau makan malam ringan yang menyehatkan dan mengenyangkan. Berikut resep praktis sup krim labu kuning jamur yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:25 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 500 gram labu kuning, kukus
- 200 gram ayam, giling
- 100 gram jamur kancing
- 50 gram kacang polong
- 750 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1/2 sendok teh biji pala bubuk
- 1 liter air
Cara Membuatnya
- Campur ayam giling bersama garam dan merica. Aduk rata, lalu bentuk bola-bola kecil.
- Masak 1 liter air hingga mendidih, masukkan bola-bola ayam, masak sampai bola-bola ayam terapung. Pisahkan kaldunya sebanyak 750 ml.
- Campur kaldu dengan labu kuning, lalu blender hingga lembut.
- Rebus adonan bersama garam, merica dan biji pala hingga mendidih.
- Masukkan bola-bola ayam, jamur kancing, dan kacang polong. Masak kembali hingga mendidih.
- Hidangkan selagi hangat dengan roti