Rebung Kuah Cabai Hijau
7
20 menit
20 menit
40 menit
119 kalori
Sajianlezat.com
11 Desember 2020
5 / 440
Indonesia
Rebung Kuah Cabai Hijau untuk 7 Porsi |
| Jumlah Porsi | 7 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 40 Menit |
| Bahan |
| 250 gram rbung, iris sesuai selera |
| 400 ml santan kental |
| 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris bulat, tumis hingga layu |
| 3 lembar daun salam |
| 3 cm lengkuas, memarkan |
| 1 sendok makan gula merah |
| 1 sendok teh garam |
| 4 sendok makan minyak goreng |
| 2 sendok makan bawang goreng |
| Bumbu Halus |
| 8 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 butir kemiri, sangrai |
| 4 buah cabai merah besar |
| 1 sendok teh merica butiran |
Cara Masak Rebung Kuah Cabai Hijau
- Cuci rebung, rebus, tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam, aduk rata.
- Masukkan ebung dan santan, masak hingga rebung lunak dan bumbu meresap, aduk rata, angkat.
- Hidangkan dengan ditaburi cabai hijau tumis dan bawang goreng.
resep rebung santan, masak rebung
