Resep Sup Kacang Hijau Sehat dan Segar
Sup kacang hijau merupakan masakan berkuah yang sehat dan menyegarkan. Kaya akan nutrisi dari kacang hijau, hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari yang praktis dan bergizi. Berikut resep lengkap sup kacang hijau yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 100 gram kacang hijau
- 250 gram daging sandung lamur
- 50 gram bayam
- 1 1/2 liter air
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat Sup Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau dan sandung lamur, masak sampai daging empuk dan kacang hijau merekah.
- Keluarkan daging, potong dadu, masukkan lagi kedalam kaldu.
- Bubuhkan merica, pala, dan garam, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Masukkan bayam, daun seledri, daun bawang, dan tomat, masak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat.