Resep Sup Bola Ayam Lezat dan Bergizi
Sup bola ayam merupakan masakan berkuah yang hangat dan bergizi dengan bola-bola ayam yang lembut dan gurih. Hidangan ini cocok untuk sajian keluarga yang praktis dan menyehatkan. Berikut resep lengkap sup bola ayam yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:35 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 200 gram ayam giling
- 100 gram daun bayam, rebus sebentar, iris halus
- 20 gram soun, rendam dalam air dingin hingga lunak, lalu potong-potong.
- 2 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm
- 50 gram kacang polong
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1/2 butir biji pala, parut
- 1 buah bawang bombai, potong 1 cm x 1 cm x 1 cm
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- 1 batang seledri, ikat
- 1 liter kaldu ayam
Cara Membuat Sup Bola Ayam
- Campur ayam giling bersama daun bayam, soun, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica, aduk rata.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tumisan ke dalam adonan ayam, aduk rata, buat bulatan.
- Didihkan kaldu ayam, rebus adonan ayam dalam kaldu sampai mengapung.
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan biji pala, masak hingga matang.
- Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat dan hidangkan.